Bilo da volite palačinke sa džemom, kremom, sladoledom ili voćem imamo za vas par trikova kako da uvijek ali baš uvijek dobijete slasne i mekane palačinke.
- Ukoliko želite da palačinke budu mekane, lagane i slasne u smjesu dodajte malo mineralne vode.
- Ako želite da palačinke imaju bolju aromu u smjesu dodajte malo limuna ili možda malo ruma.
- Napravljenu smjesu je poželjno ostaviti do pola sata kako bi nabubrila jer ćete na taj način olakšati proces pečenja.
- Za uspješno pečenje svakako odabirite dobru tavu. Naša preporuka je da palačinke uvijek pripremate u stilu velikih kuvara te izaberete posuđe koje i oni sa radošću koriste.
- Odmah nakon sipanja smjese okrećite tavu u svim smjerovima da se smjesa dobro rasporedi u kružni oblik prije nego što se formira palačinka. Uvijek pazite da ne bude predebela.
- Ako ne uspijete lijepo oblikovati palačinku rupe odmah dopunite s novom smjesom. Količinu odredite prema potrebi, ali bez pretjerivanja.
- Palačinku prilikom pečenja povremeno protresite da se ne zalijepi.
- Palačinka je spremna za preokretanje kad se gornji sloj osuši. Vrijeme zavisi od jačini vatre ali u prosjeku je potrebno minutu ili dvije.
- Palačinke uvijek podijelite sa dragim ljudima
